Voilà ma recette de brioche :
50 g d'eau
10 g de sel
100 g de sucre
5 oeufs
150 g de beurre mou
Mixes le tout dans un robot pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. ou tu mets directement dans ta machine à pain. Le beurre doit être vraiment bien mou.
Tu ajoutes 500 g de farine
et 2 sachets de levure de boulanger type alsa briochin
Tu programmes : pâte levée sucrée.
A BIENTOT et régales-toi bien

OTTOKI
P.S. : Marque de ta MAP ?