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Brioche

2 réponses · 754 vues

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j'ai essaye votre recette mais la brioche ne monte pas

qui peut me dire en détail comment il ou elle fait

ma machine a pain est de marque GLENAN modèle GL 1000

je dispose des programmes suivants :

N) 1 noram
N° 2 francais
N° 3 complet
N° 4 rapide
N°5 sucre
N°6 ultra rapide 1
N° 7 ultra rapide 2
N°8 pate
N°9 confiture
N°10 gateau
N°11 sandwitch
N°12 cuisson

je suis étue et je veux arriver à faire cette maudite brioche qui d'après certaines monte jusqu'au hublot... mais pas chez moi

marie

réponse urgente car je suis en vacances et je veux la tester
2
Cela dépend du th de ta machine.
il se calcule comme suit

Quantité de liquide:quantité de farine x 100

Dans ton mode d'emploi tu prends la recette du pain blanc et tu prends les ingrédients eau et farine et tu fais ton calcule.
Une fois que tu as ton th tu regardes les posts des personnes qui ont le même th que toi et tu peux faire leur recette.

Pour les brioches je pense que tu dois prendre le programme 8.

J'espère t'avoir aidé.
Bisous.