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Brioche

3 réponses · 738 vues

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Bonjour,

Je viens d'acheter une MAP K.... , j'ai fait mon premier pain (réussi) mais là j'aimerais faire une brioche. Vous parlez tous de la recette de Taous, mais je ne la trouve pas ( bon, ok, je suis nouvelle sur ce site) . Merci pour votre aide
2 Recette

Brioche aux Raisins et au Beurre

Ingrédients Équivalences
  • 350 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 170 ml de lait tiède
  • raisins secs
  • 75 g de beurre fondu refroidi
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 oeuf entier
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure Briochin
Recette certifiée 100% sans IA
coucou voila ce que j'ai trouvée, 350 g de farine
75 g de sucre
170 ml de lait tiède
raisins secs
75 g de beurre fondu refroidi
2 jaunes d'oeufs ( le blanc vous le congeler )
1 oeuf entier
1 pincée de sel
1 sachet de levure Briochin
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Ca y est, la première brioche est faite. Elle levait bien et puis elle est un peu retombée. Neanmoins, l'odeur pendant la cuisson était géniale et puis le résultat n'est pas si mal que ça. On n'a pas résisté au plaisir de la goûter tout de suite.... elle est excellente ( juste le temps de cuisson à revoir un peu) et puis tout est perfectible...alors attendons la prochaine....
4 Recette

Brioche aux fleurs d'oranger et beurre

Ingrédients Équivalences
  • 165 ml de lait
  • 3 jaunes d'oeufs battu en omelette
  • 2 cc de fleur d'oranger
  • 1 cc de sel
  • 375g de farine t 55 ou t45
  • 100g de beurre
  • 3 cuill à soupe de sucre
  • 2 sachets de sucres vanillé
  • 1 sachet de levure séche
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Je te donne ma recette pour faire une brioche avec une map Kenwood bm200 :

- 165 ml de lait
- 3 jaunes d'oeufs battu en omelette
- 2 cc de fleur d'oranger
- 1 cc de sel
- 375g de farine t 55 ou t45
- 100g de beurre
- 3 cuill à soupe de sucre
- 2 sachets de sucres vanillé
- 1 sachet de levure séche

Programme 8

Bon courage, elle est super bonne!!!