Brioche au lait, beurre et farine spéciale Francine

bonjour a toutes les nouvelles mapeuses j'ai la machine bleusky afk bm2(depuis 1 semaine) et je viens de faire une brioche geniale .je vous donne ma recette avec plaisirs car en plus d'etre bonne,elle est immense ,si j'y arrive ,je vous mets la photo.

dans un saladier mettre 165 ml de lait tiedit
3 jaunes d'oeufs
1cc de sel
100gr de beurre fondu

mettre de tout dans le map puis ajouter 375gr de farine(j'ai mis de la farine a pain speciale francine)
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure boulangere(j'ai pris aussi les sachets de marque francine)
3 cs de sucre en poudre

mettre en route sur le programme 5 duree environ 2h50 A VOUS DE JOUER

Bonjour,

J'ai également la MAP , et je fais une brioche d'enfer. ON peut prendre le programme "pâte" et cuire ensuite au four. Dans ce cas là, sortir la pâte de la cuve, fariné plan de travail et travailler la pate pour faire sortir les ulles d'air. Former ensuite des petites brioches ou mettre dans moule à cake..Faire préchauffer le four à température 200 pendant 1/4 d'h et éteindre le four. Mettre la brioche dedans pendant à nouveau 1 petit 1/4 pour faire la 2e poussée de brioche, ensuite allumer le four et faire cuire 40mn environ.

Si non voici la recette :

Brioche légère
Recette d'une brioche allégée en matière grasse.

Brioche, 1 kg (pour les wwatcheuses : 45pt la brioche)

Ingrédients par ordre dans cuve)

+ ou - 240 ml de lait écrémé(2)
4 jaunes d'oeuf (1)
500 gr de farine T55 (7)
1,5 cc de sel (3)
50 gr de sucre de sucre (4)
50 gr de beurre 40%(5)
2 cc de levure boulanger (
2 sachets de sucre vanillé (6)
Le volume de liquide s'entend "jaune d'oeuf + lait". Mettez les jaunes d'oeuf dans un verre mesureur et complétez avec du lait jusqu'à 300 ml. Mettez les autres ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain sucré". A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille.

Vous pouvez remplacer le sucre vanillé par de la fleur d'oranger ou tout arôme au choix.

Bonne cuisson