Brioche aux pépites ... ratée !

Tout d'abord merci pour vos réponses à ma dernière question.
On s'améliore petit à petit dans le mapping !

J'ai fait 2 brioches dans ma homebread :
1 super
1 ratée
même recette, même poids, mais dans la 2ème j'ai ajouté mes pépites de chocolat (au bip) préalablement congélées (vu sur forum), et le chocolat a cuit et complètement coloré ma brioche ... résultat pas terrible.
Qui en a déjà fait et pourrait me conseiller ?

Merci beaucoup

moi je fais les miennes comme cela :
je congèle mes pépites et je les met uniquement à la main après pétrissage complet et avant la dernière levée qui précède la cuisson (cela correspond pour ma map à l'étape introduction des fruits confits, pépite et autres noix.
bon courage et bonne brioche

moi ,je congelé au minimun mes pépites 48h avant de les mettre au bip de ma map (quigg) et les pépites ne fondent pas

Merci pour vos astuces. Les pépites n'étaient peut-être pas assez congelées (depuis la veille tout de même). Le problème est que le bip pour insérer divers ingrédients se produit dans la première heure pour la Homebread. La prochaine fois, je les incorporerai avant la dernière levée (mais sans tenir compte du bip) et les utiliserai après une congélation d'une durée supérieure. Je vous tiendrai au courant.
Merci encore.

je voulais justement faire une brioche aux pépites de chocolat aujourd'hui... ben finalement, j'attendrai 3 jours (mais ça sera ptêtre plus réussi... )
c'est super sur ce forum il y a toujours des gens qui ont les réponses aux questions qu'on se pose... heureusement que vous êtes là les filles