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Brioche avec map

1 réponse · 581 vues

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je parcours votre forum 3 fois par jour et j'y ai trouvé des recettes pour machine à pain

cependant, je recherche la recette qui fait des brioches jusqu'au hublot

j'ai une MAP de marque glenan avec les programmes suivants

programme 1 normal
programme 2 français
programme 3 complet
programme 4 rapide
programme 5 sucrel
programme 6 ultra rapide 1
programme 7 ultra rapide 2
programme 8 pate
programme 9 confiture
programme 10 gateau
programme 11 sandwitch
programme 12 cuisson

qui peut me donner une recette avec l'ordre des ingrédients et comment faire pour que la brioche monte.

j'ai déjà essayé 3 fois : cela a le goût d'une brioche mais elle est super plate

c'est mon dernier jour de vacances aujourd'hui et j'aurai voulu retenter l'expérience

merci à vous

marie
2 Recette

Brioche aux marrons et au beurre

Ingrédients Équivalences
  • 120ml de lait
  • 3 oeufs battus
  • 40g de sucre
  • 200 gr de beurre
  • 1 cc de sel
  • 500g de farine
  • 1 sachet de vahi (ou 1 sachet de Franc ou 2 Brioch)
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour !

J'ai une ELTA et je fais une recette absolument géniale et TRES GONFLEE !

Je pense que tu peux la faire avec ta machine.

Dans l'ordre tu mets :

Flêche (Voir ICI) 120ml de lait
Flêche (Voir ICI) 3 oeufs battus
Flêche (Voir ICI) 40g de sucre
Flêche (Voir ICI) 200 gr de beurre
Flêche (Voir ICI) 1 cc de sel
Flêche (Voir ICI) 500g de farine
Flêche (Voir ICI) et dans un puits, 1 sachet de vahi.. réhydraté ou 1 sachet de Franc.... ou 2 Brioch...

Je programme sur PAIN FRANCAIS (cela doit faire à peu près 3h50), dorage le plus bas. Tu arrêtes ta machine 15 min avant la fin. Donc si ton programmes dure 3h50 aussi, tu arrêtes au bout de 3h35.

Je ne connais pas le TH de ta machine... la mienne est de 55%.

VOilou !

Dis moi ce que cela a donné !

Bon appétit !

Bizzzzzzzzz