Brioche avec map riviera et bar

1 mai 2005

Bonjour RAPHA,

Je suis toute nouvelle !!!

Il semble que tu aies une très bonne recette de brioche que je peux faire avec ma machine à pain rvivera et bar.

Peux-tu me la faire parvenir ?

Merci et bonne journée

2 Recette mai 2005

Brioche aux marrons et au beurre, à la vanille

Ingrédients Équivalences

100 gr de sucre en poudre
30 cl de lait tiede
50 gr de beurre mou
1 sachet sucre vanille
500 gr de farine
1 paquet de brio***n

Bonsoir Cibette, et bienvenue sur ce forum !
Moi aussi j'ai une R&B, et j'en suis très contente.
Voici notre recette préférée à la maison (trouvée sur le site, évidemment !)

La tresse carrée de Cathy

100 gr de sucre en poudre
30 cl de lait tiede
50 gr de beurre mou
1 sachet sucre vanille
500 gr de farine je met 1 c a c de sel apres
1 paquet de brio***n
tu commmence par les liquides puis les solides .

Tu peux tester toute sorte de recette, la seule chose à respecter, c'est le TH (le pourcentage de liquide par rapport au solide), qui est de 60-62%, je crois, alors tu adaptes, tu ajoutes ou tu ôtes un peu de liquide pour obtenir le TH voulu.
Voilà, j'espère que ces conseils te seront utiles.
Bonne Brioche!
Cookie Jar.