Brioche avec nouvelle map

Bonjour je suis nouvelle et je viens d'avoir pr mon anniversaire une MAP.J'ai réussi mon pain blanc et de campagne mais la brioche nul.J'ai fait 2 tentatives sans résultats;c'est une Figui** VBM 100,j'ai eu en résultat un gateau cuit mais pas levé, tassé,inmangeable.
Je suis à l'écoute de vos conseils maerçi de me répondre.

Posté le: 19 Oct 2004 [18] Sujet : Re: map figuineVBM100

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J'ai également une recette de brioche. J'en ai programmé une hier soir.....un vrai régal ce matin!!!

100 ml de lait tiède
2 c à s de fleur d'oranger
2 oeufs battus
100 g de beurre ramolli coupé en dés
220 g de farine
50 g de sucre
1 c à c de sel
200 g de farine
1 sachet de levure type briochin

et... c'est normal il ya bien 2 fois de farine. La recette est comme ça!!!
J'ai toujours respecté cet ordre là!

A bientot

Stef

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