Brioche bm 200 au chocolat...

1 mai 2006

bonjour, je suis nouvelle sur ce site et nouvellement MAPeuse...

Pour l'instant, tout va bien avec les pains et brioches, sauf quand je veux faire une brioche aux pépites de chocolat. Dans ce cas, le chocolat fond et j'ai une brioche au chocolat!!! Je met bien les pépites lors du bip, mais ça foire toujours....

Quelqu'un pourrait-il m'éclairer??? Merci.

2 mai 2006

il faut les mettre au congel avant .

3 mai 2006

Au nom de toute l'équipe du forum je te souhaite la bienvenue
gaellig.

En effet il faut toujours mettre les pépites de chocolat au congélateur avant de s'en servir.Ils mettront donc moins de temps pour fondre et ne coloreront pas la pâte.

Passe une agréable journée et à trés bientôt sur le site.

4 mai 2006

Merci à toutes les 2 pour vos réponses.
En fait, j'avais déjà mis les pépites au réfrigérateur, mais ça ne devait pas être assez froid... Je vous donnerai des nouvelles de ma prochaine brioche.

A bientôt...

5 mai 2006

bienvenue a toi moi aussi je suis pas très vieille sur ce forum tu verra tu y trouvera des gens très très sympas toujours prêt a venir en aide bonne continuation corinne bisous