Brioche dans map bifinett

Bonjouir à toutes

Je viens de faire l'acquisition d'une machie à pain Bifinett en ce moment je cuit un pain je voudrai programmer une brioche qui serait cuite pour le petit déjeuner j'aurai besoin de vos conseils je n'arrive pas à trouver une recette dont la brioche cuit dans la machine j'a ttends vos suggestions
Merci
Cliquette

bonjour
va donc suivre le fil des discussions par là
🔗 [MAP] Brioches viennoiseries avec la Machine à Pain
toutes les recettes sont bonnes, il te suffit de respecter le th de la map!
tu prends la recette de pain de base et tu calcules
QTE DE LIQUIDE divisé par QTE DE FARINE = RÉSULTAT x 100 = TH en %
Ex : 300ml / 500g = 0.60 x 100 = 60 %
tu respectes toujours ce taux de liquide dans toutes tes recettes, en fait tu ne changes que ça dans n'importe quelle recette du site! pour une brioche les liquides c'est le lait l'arôme et les oeufs...
au cas ou tu congèles les pépites de chocolat sinon fonte assurée!
voilà bises et bonne fin d'année

Bonjour Anthaeus

Merci de tes conseils j'ai fait ma première brioche hier soir avec une recette que j'ai trouvé sur le forum aurait tu une astuce pour que le dessus soit dorer

Je te souhaite tous mes meilleurs voeux pour 2007
Cliquette

bonjour cliquette
une astuce que je n'ai pas testée!
mettre une feuille d'alu bien pliée pour qu'elle n'empêche surtout pas de fermer la map...et surtout je ne sais pas si tu l'as fait arrêter la map un quart d'heure avant la fin de la cuisson!
voilà
bonne fin d'année a toi et aux tiens
bises

bonjour cliquette
moi j'ai réussi du premier coup ma brioche et cela ne fait que 3 jour que j'ai ma map tu acheté de la farine toute prête MON FOURNIL
tu suis bien les instruction en ordre et programme1 =3h30 moins 10mn degré de dorage moyen après le 2e pétrissage tu enlève les pétrins
ps n'oublie pas d'arrêter la machine 10mn avant la fin du programme tu aurs une superbe brioche a+++++

slt odyle, j'ai essayé ta recette et j'ai réussi du premier coup c'est génial merci encore pour tes conseils, nous sommes de la même région je crois? tu peux me répondre si tu veux bisou à+++++++ je retourne à mon fournil hi hi hi

bonjour valou je crois que je te connais je suis heureuse que tu fasse partie du groupe Toinette tu verras il a de bonne recettes a+++++