Brioche qui gonfle pas

bonsoir, je viens de faire une brioche en map, d'habitude je la réussis mais là je ne comprends pas pourquoi elle ne gonfle pas, je viens d'arrêter le programme de map avant cuisson en espérant qu'elle va gonfler, que me conseillez vous surtout que je dois la ramener demain matin au boulot, merci pour votre aide

bonjour,
tu n'aurais pas oublié la levure je sais ça paraît bête mais ça m'est déjà arrivé
sinon, ta map n'est pas dans une pièce "froide" l'hiver dernier j'avais du mal car mon cellier n'est pas chauffé, alors j'ai rangé la map à la cuisine en attendant le printemps
tiens moi au courant
@+

bonjour manue45
et bien j'ai eu de la chance, ma brioche a quand même gonflait je l'ai laissé une bonne demi heure ensuite j'ai lancé programme cuisson, je suis au boulot et il en reste presque plus merci