Brioche qui ne lève pas

Hello val!

Connais-tu le th de ta machine? Tu utilises de la levure de boulanger? La levure chimique ne convient pas pour les pains ni les brioches. Le sel ne doît jamais entrer en contact avec la levure.

Fais-moi savoir quelque chose. A+

coucou val
pour compléter les conseils de val, on m'a conseiller le programme 1 et d'arrêter entre 10 et 20 avant la fin (aussi non trop cuit) mais ca ne m'a pas empêcher de la louper elle n'a pas monter non plus et je pense qu'il y avait trop de liquide c'est pour ca que leonor te demande le th de ta map.

au fait moi j'ai une bifi 1170

bonjour
c'est essentiellement un problème de programme car dans le prog gâteau il n'y a pas de temps de pétrissage ni de fermentation mais uniquement le mélange or la brioche contient de la levure de boulanger et elle àa donc besoin de lever
le programme gâteau est comme son nom l'indique : pour un gâteau
il est bien d'utiliser le programme pain normal et arrêter la cuisson 15 mn environ avant la fin.
en espérant que ça marche cette fois
à+