Brioche ratée

Bonjour tout le monde, après avoir pioché plusieurs recettes de brioche pour la map ba 123 je n'arrive toujours pas a obtenir une vraie bonne brioche!
Elle sont toutes sèches et pas moelleuse pourtant je suis a la lettre les recettes!
Avez-vous une astuce? Une nouvelle recette?!!
Merci

manuela jeanne
Au nom de toute l'équipe du forum ,je te souhaite la

Si tu veux une image pour te représenter, tu cliques
si tu veux parler machine a pain avec les copines
ici
Que ce soit des conseils ou de l'aide , tu vas les trouver auprès des gens merveilleux.
Si tu as des questions n’hésites surtout pas…Passe une agréable journée et à très bientôt sur le site.

katou

Manuela Jeanne, de nombreuses mappeuses (dont moi) arrêtent la cuisson de la brioche avant la fin du programme (env. 15 mn avant) car la cuisson en machine est souvent trop forte pour les brioches et la pâte a tendance à dessécher...

Merci pour ta réponse josy 67 j'ai déjà arrêté la cuisson 15 minutes avant mais j'ai eu le même résultat
J'essaie une nouvelle recette cette apm
Si ça marche je mettrai la photo!