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Brioche réussite

6 réponses · 1660 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 120g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir
enfin j y suis arrivée
je fais des brioches comme les boulanger sans me vanter Cligne de l'oeil
j'ai pris la recette de mon livre au debut elles etaient tout le temps ratée mais ja i compris l erreur
sur le livre ils disent de mettre du beurre fondu et mettre 180g alors ja i essayé de mettre le beurre sans le fondre le resultat etait un peu mieux et maintenent je ne met que 120g de beurre et la c'est la perfection mes enfants se regalent ainsi que mon cher mari
voila
donc pour celles qui ont une bm250 et qui suivent les recettes du livret ne pas mettre le beurre fondu et mettez en moins et se sra parfait
bonne soirée a tous et toutes
2
bonjour moi c'est bernie 58 je voulais savoir si avec une machine moulinex home bread c était la même recette? car c'est mon mari qui fait le pain , il est délicieux. mais la brioche c'est pas du tout bien. Très Heureux
3
Bonjour,

Pourrais tu stp nous donner ta recette

Merci

Bon week end
4 Recette

Brioche au Beurre Riche

Ingrédients Équivalences
  • 3/4 dosette sel
  • 2,5 doses de sucre
  • le verre-doseur avec 2 jaunes d'oeuf complété à 150ml avec du lait
  • 250g de farine blanche (T45 ou 55 ou 70)
  • 1 dosette ou 1/2 sachet levure sèche
  • 80g beurre mou en tranches
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour bernie58 et Marina1,

Brioche pour la homebread moulinex ABKE41

- 3/4 dosette sel
- 2,5 doses de sucre
- le verre-doseur avec 2 jaunes d'oeuf complété à 150ml avec du lait
- 250g de farine blanche (T45 ou 55 ou 70)
- 1 dosette ou 1/2 sachet levure sèche
- 80g beurre mou en tranches sur le dessus
Programme pain blanc 3 (ancienne version) ou 6 (nouvelle version), poids 500g, couleur claire ; arrêter 10 à 15mn avant la fin, démouler de suite sur une grille.

Riche en beurre mais il n'y a pas de secret, si on en met moins, c'est une moins bonne brioche au beurre.

A plus tard.
5
Merci pour ta recette !

Bonne soirée
6
[bonjour c'est mamietolle, une petite visite avant de partir au boulot je vais essayer prochainement la recette de la brioche réussie et je transmetrai selon le résultat bonne journée merci pour la réponse concernant le pain.
7
merci vervi pour ta recette.je vais transmettre a mon mari .je te donnerai des nouvelles .si tu connais d autres recette rapide pour les soupers je suis preneuse. je manque d idées merci beaucoup Rose
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