1 mars 2006

Voila je cherche une recette de brioche faite avec de la poudre d amande et des fruits sec pour ma triomph (th 60)
Merci a vous tous

2 Recette mars 2006

Brioche aux Amandes et Fruits Séchés

Ingrédients Équivalences

25 gr lait tiède
25 gr d'eau
3 oeufs
100 gr beurre fondu
260 g farine T 45
50 gr farine complète
100 gr poudre d'amandes
1 cac sel
1 sachet levure Brio...
1 cas citron

j'ai une R7 si tu veux :
25 gr lait tiède
25 gr d'eau
3 oeufs
100 gr beurre fondu
260 g farine T 45
50 gr farine complète
100 gr poudre d'amandes
1 cac sel
1 sachet levure Brio....
1 cas citron

Programme sucré (durée 3 h 25)
Si tu veux tu peux rajouter des fruits secs, raisins, abricots......

3 mars 2006

merci bcq...
j vais la tester ce soir...

4 mars 2006

j'ai fais la recette
comme je n avais pas de farine complète j'ai mis de la farine a pain franc*ne et j'ai du rejouter 100gr de farine ménagère car trop humide...et ajouter un peu de raisin ... dommage car trop peu...

voici le résultat très bonne
1ere brioche

très légère... on ne perçoit pas le goût d amande...
je reessayerait avec plus de poudre d amande...et plus de raisin...

merci

Brioche/amande map th60

Brioche aux Amandes et Fruits Séchés