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Brioches aux pralines roses

6 réponses · 1693 vues

1
Bonsoir à tous et à toutes!!!
voilà je recherche une super bonne recette de brioche pour demain matin avec le café au boulot Café , bref pour épater mes collègues!!!
j'en ai déjà réalisé qui sont bonnes, je viens de lire tous vos derniers messages mais je ne sais plus laquelle choisir!!!
La pognette n'a pas bien marché dans ma map(euréka 1 cuve, 1 pétrin) Pleure ou vraiment très malheureux
la tresse caréee monte très bien puis s'écroule dans la dernière demi heure(mais qu'estc equ'elle est bonne!!) .
voilà elles sont toutes gourmandes alors...
merci d'avance en plus je vais bientôt la lancer pour qu'elle soit cuite cette nuit...
valérie
2
Celle qui épate vraiment les gourmandes c'est le St Genix adapté par Missrimmel, mais faut trouver des pralines roses... il y a un magasin Carrouf à Périgueux? ça vaut le coup de chercher parce que c'est vraiment un "crime" cette brioche Cligne de l'oeil
Sinon celle de Nathouly marche très bien pour tout le monde. Si tu ne trouves pas les recettes tu me dis.
3 Recette

Brioches aux pralines roses, sucrées et délicieuses

Ingrédients Équivalences
  • 1 cuil à s d'eau
  • 5 oeufs
  • 500g de farine
  • une bonne pincée de sel
  • 300g de beurre coupé en petits morceaux
  • 60g de sucre
  • 1 sachet de levure "Briomachin"
  • 250g de pralines roses cassées
  • sucre en morceaux
Recette certifiée 100% sans IA
Voili voilou un copié collé de la recette de Missrimmel:

Brioches aux pralines roses

Mettre dans la MAP: 1 cuil à s d'eau et 5 oeufs.

Ajouter 500g de farine, une bonne pincée de sel, 300g de beuure coupé en petits morceaux et 60g de sucre. Ajouter un sachet de levure "Briomachin" et lancer le programme "pain français" (ou "pain blanc"Cligne de l'oeil.

Au bip, rajouter 250g de pralines roses cassées en deux ou trois morceaux (garder une dizaine de pralines entières et les ajouter aussi).

Rque: Au bruit que faisait la (MAP)machine à pains après l'ajout des pralines, j'ai bien cru que la cuve allait être toute rayée!! Mais finalement, RAS, pas de soucis!!

Quand la pâte a bien monté, et avant la cuisson, ajouter sur le dessus de la brioche l'équivalent de deux ou trois sucre en morceaux cassés en petits bouts... Ca fait des gros grains de sucre...

Voilà. Moi j'utilise le programme sucre de ma map. Ce qui compte c'est d'avoir un prog long (plus de 3 h). Je ne mets pas les gros grains de sucre à la fin, parce qu'il faudrait rester à côté de la (MAP)machine à pains et je ne peux pas. Je guette déjà le bip pour les pralines, mais après.... C'est super bon quand même. Si tu as peur de rayer ta cuve (moi je n'ai jamais eu de soucis mais certaines mappeuses qui ont d'autres map que la mienne ont eu des petits problèmes) tu attends la fin du pétrissage, en principe qques mns après le bip, et tu mets les pralines en les mélangeant avec une spatule en bois ou Tefal. Je le fais souvent, parce que je rate le bip ou je suis trop occupée et le temps que j'arrive... embarrassé (oops)

Elle est troooop bonne cette brioche (trop calorique aussi Pleure ou vraiment très malheureux ).

Biiiizzzz
4
Merci beaucoup la fifille.J'avoue que j'ai un peu peur de rayer la cuve avec les pralines,alors je les mélangerai avec la spatule comme tu me le suggères(très bonne idée!). A bientôt,je vais me coucher...
5
Merci la fifille et isabelle.
alors j'ai testé une recette que je n'avais jamais faite mais elle était loupée(évidemment, quand c'est pour nous je ne rate jamais et là pour quelqu'un d'autre, je rate...)
donc les enfants l'ont mangée(en fait elle était bonne mais pas présentable)
donc je recommence ce soir. comme je n'ai pas de pralines roses je vais voir si je fais celle de nathouly ou la brioche inratable.
je vous tiens au courant de la suite...
Valérie
6
je suis en train de faire une brioche au praline avec la map
et je viens de me rendre compte que j'ai pris des pralines roses aux amandes,
il m est donc impossible de les cassées Exclamation Exclamation
vous avez fais comment Question Question
elles sont comment vos pralines Question Question
merci de vos réponses Exclamation Exclamation
7
tu les mets dans un torchon et tu les casses soit avec un maillet ou un petit marteau