BONJOUR,
Pouvez vous me dire pourquoi quand je fais la recette "Petites brioches chaudes" de la MAP BLUESKY DE CARREFOUR, la première fois j'ai obtenu des petites brioches qui ne ressemblaient à rien, elles n'avaient pas gonflées, et très compactes.
La deuxième fois je me suis permis d'ajouter de la levure (cela n'était pas indiqué dans la recette sur le petit livret remis avec la MAP) là le résultat était bien meilleur, mais quand même je ne retrouve pas la légereté d'une brioche achetée chez le boulanger, c'est-à-dire une brioche aérienne, légère ....
J'aimerais aussi pouvoir réaliser une brioche et la cuire dans la MAP et non pas au four traditionnel comme il était indiqué sur le livret.
Avez vous des solutions ?
Merci
Mathildette
Pouvez vous me dire pourquoi quand je fais la recette "Petites brioches chaudes" de la MAP BLUESKY DE CARREFOUR, la première fois j'ai obtenu des petites brioches qui ne ressemblaient à rien, elles n'avaient pas gonflées, et très compactes.
La deuxième fois je me suis permis d'ajouter de la levure (cela n'était pas indiqué dans la recette sur le petit livret remis avec la MAP) là le résultat était bien meilleur, mais quand même je ne retrouve pas la légereté d'une brioche achetée chez le boulanger, c'est-à-dire une brioche aérienne, légère ....
J'aimerais aussi pouvoir réaliser une brioche et la cuire dans la MAP et non pas au four traditionnel comme il était indiqué sur le livret.
Avez vous des solutions ?
Merci
Mathildette
) je faisais toujours avec 500g de farine
