Aller au contenu

Calcul des proportions pr les differentes recettes des map

2 réponses · 1171 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 cs de grand marnier
  • 120ml d'eau et 120ml de lait (50/50)
  • 1cc sel
  • 2 cs sucre
  • 1 cs huile
  • 400g de farine
  • 1 cc levure de boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
salut a ts et a toutes,ma map est une far marie no th 67 si je me refere bien a ce que lon madit,et je souhaiterai faire une recette d une moulinex home bread voici les proportions:
3 cs de grand marnier puis rajouter jusque 240ml de leau et du lait (50/50)
1cc sel
2 cs sucre
1 cs huile
400g de farine
1 cc levure de boulanger
dc expliquer moi comment vous faite pr rétablir la recette a ma map sil vous plaît! confus (ennuyé) je commence a désespéré sur mes ratages!!!tro sec tro salé pas assez gonflé!hier encore g voulu faire une brioche,je la sors du four après la levée pr lui donnée une forme tressée et cuire au four,elle a dégonflé totalement et la cata au four dedans pas cuit assez et la pâte tro tassée! Twisted Evil merci
2
coucou

je comprends que tu rates

si tu vas dans conseils en map tu verras les premiers post it et ta map

th 50%

dans pains en map

tu as une compilation pour ta map

je certifies th 50% je prends et elles prennent toutes mes recettes et inversement

christine
3
avec un Th de 50 tu ne dois pas dépasser 200 ml de liquides au total pour la recette que tu as donnée
donc en tenant compte des 3 cs de grand marnier et de 1 cs d'huile qui font au total 60 ml si tu utilises la cuillère doseuse de ta machine, tu ne dois rajouter que 140 ml de liquide (eau et lait) et s'il y a des oeufs dans une recette il faut aussi les compter dans les liquides.
Tu vas y arriver, il faut juste trouver le bon Th ou une personne qui a la même machine que toi, fais une recherche avec la marque de ta machine (la fonction rechercher en haut à droite) normalement tu devrais trouver d'autres sujets sur cette marque.
Recettes similaires