Cherche recette pain d'épice avec une MAP

Bienvenue sur le forum

Voiçi la r7 de pain d'épices de Laglande

10 cl de lait tiède
250g de miel fondu
100g de beurre fondu
1 oeuf
1/2 cc de bicarbonate de soude
130g de farine blanche
70g de farine de blé complète
50g de cassonade
1 sachet de levure chimique

Programme gâteau

Langlade met 2cc de cannelle, gigembre, noix muscade, girofle, moulues. J'ai acheté des épices pour pain d'épice déjà toutes mélangées
Je ne mets pas de bicarbonate de soude (j'en ai pas )
Minounou

Bonjour,

Si tu as la MAP BM 200 Kenwood voici la recette.

115 g de beurre
125 g de sirop de sucre roux
50 g de mélasse
125 g de cassonade
200 ml de lait
1 oeuf, légèrement battu
280 g de farine ordinaire
10 ml de gingembre en poudre
10 ml de levure chimique
3,5 ml de bicarbonate de soude

J'ai acheté tous ces ingrédients en épicerie BIO.

Pour le beurre, le sirop, la mélasse et la cassonade , tu les mets dans une petite casserole et tu les fais doucement jusqu'à ce que tout soit fondu, en remuant de temps en temps. Laisse refroidir un peu et tu verses dans le bol à pain.
Tu ajoutes le lait et l'oeuf. Tamisez la farine, le gingembre, la levure chimique et le bicarbonate de soude en même temps, et saupoudrez sur les liquides.

Programme 10 "spécialité Gâteau / Pain rapide.

Remarque : Le pain d'épice est bien meilleur si on le conserve dans un récipient hermétique pendant 24h avant de le consommer, pour qu'il est le temps de devenir gluant