Croissants

Coucou les mappeurs et les mappeuses!!

Ah la la... Que c'est pratique une MAP!

C'est chouette de pouvoir se lever le matin avec une bonne odeur de pain ou de brioche: on démoule et hop, on se régale!!

J'aimerais pouvoir faire aussi des croissants mais avant, j'aimerais savoir comment vous faites! Avec le pain et la brioche, c'est facile, il y a juste à démouler mais pour les croissants, il faut étaler la pâte, etc, etc... Comment faites-vous exactement

Je pense faire mes croissants, les congeler puis, au fur et à mesure des besoins, les sortir la veille du congélateur pour les cuire le matin au four... Qu'en pensez-vous?...

C'est peut-être une question bête mais je ne voudrais pas faire de bêtise!...

il faut faire une pâte feuillété en faite, et après c'est une histoire de pliage pour que le feuilletage soit réussi, ensuite c'est aussi une histoire de pliage et de mise en forme le croissant, tu devrais cherché ds le moteur de recehrche des recettes tu devrais trouver ton bonheur...

j'ai essayé une fois, pas trop compliqué, mais j'ai loupé mon feuilletage donc forcement pas terrible...

bonjour miss choco tape (croissants feuilletés) dans recherche tu verras Florre 88 en fait des supers

Merci à toutes les deux!

Ce n'est pas une recette que je cherche (j'ai déjà fait un tour sur le forum! ) mais plutôt la manière dont on peut procéder pour avoir des croissants frais le matin au petit déjeuner sans avoir à tout faire le matin-même...

salut

u eux les coneler sur une plaque et ensuite les mettre en sac comme ca le matin tu les sort direct au four pendant 20mn a 180 ° tu les façonne fais lever et hope a congel ca marche bien je le fais

bonne soirée