Demande d'aide d'une débutante

Bonjour, j'ai une map (achetée en allemagne) c'est une egt europastyle, je cherche des recettes de brioches, et voudrait savoir si je peux adapter des recettes pour d'autres map?

Merci

CristL

avant tout je sais qu'il faut que tu connaisses le Th de ta machine, mais pour ça je ne suis pas pro! essaie de taper ton nom de map dans "rechercher" et peut être que tu y trouvera la réponse!!! bonne recherche A+

Petite question c'est quoi le th????

J'ai tapé egt europa style, "il" connaît pas

merci quand même

le TH c'est le taux d'humidité, il est différent pour chaque map.
pour ta map je ne la connais pas
sinon vas voir dans la rubrique conseil pour pain, il y a un récap à propos du TH et de certaines map, tu vas peut être trouver la tienne....
et j'ai déjà vu des discu sur des map allemande, vas voir ces discu aussi
bonne recherche et bon courage

Bonjour Cristl, j'étais comme toi, il y a quelque mois , je ne connaissais pas ma MAP , et j'avais pas le TH, j'ai tester, j'ai pris une recette que je voulais faire, , et je l'ai fait après tu voir ce que ca donne si, elle monte tros , c que tu met tros de levure , si elle est tros sèche , c que tu mets pas assez de liquide, ETC......, et tu vera tu y arrivera très vite , depuis 2 mois ,je n'ai rater que deux pains.
Allez va s"y lance toi

Bonsoir Cristl,
Si tu veux connaître le TH de ta MAP, tu prends le total des liquides que tu divises par la quantité de farine, dans une recette du livret qui doit accompagner ta machine et tu multiplies par 100. Exemple : 260 g de liquide (eau, lait, yaourt, crème etc sauf beurre s'il n'est pas fondu) et 500 gr de farine : 260/500 = 0,52 que tu multiplies par 100 = 52 . Ton TH est 52.
Tu vas sur les recettes de pains pour MAP, en début de forum, tu trouveras les équivalences pour un TH de 52 et tu auras bien une MAP française où tu vas piocher des recettes.
Si c'est pas trop clair, n'hésite pas.
a +

Bonjour
j'ai acheté la même machine à pain que toi
mai je n'ai pas de traduction du manuel en français
saurais tu comment je pourrais le trouver.

Au si non je pense avoir trouvé une machine équivalente
c'est la SEVERIN B3985 aisse que c'est bien la même.

merci

bsr a toutes
je voudrais savoir s'il existe un récap de toutes les recettes?????????
MERCI A VOUS
bizz