Démoulage impossible

voila j'ai fais une brioche et du pain avec ma nouvelle machine a pain.Ceci parait géniale mes non grosse galère je comprend rien.

D une part le pain comme la brioche je n arrive pas bien du tout a démouler,résultat j'ai tout casser,pas présentable du tout.

et pour finir ben les pétrin reste pas dans le pain ni dans la brioche,il reste dans la cuve,je me demande si c'est normale,il esplique très mal dans mon petit livre.pouvez vous m éxpliquer comment ca doit fonctionner au moment du démoulage.si oui ou non les pétrin doivent rester dans la cuve ou dans le pain.

merci d avance j'éspere que quelqu un va pouvoir me répondre car je suis dégoûter de pas y arriver.merci.

Hello, Kiki1974, pourrais-tu nous dire quelle est la marque de ta machine à pain ?? Celà permettrait de mieux t'expliquer ...

Personnellement, j'ai une Quigg et moi aussi au début j'avais des problèmes pour faire sortir mon pain. Soit les pétrins restaient dans la cuve et le dessous du pain était dévasté, soit ils restaient dans le pain et il fallait les extraire. Et là aussi ça faisait des gros trous.

Maintenant, j'utilise une astuce que j'ai découverte sur ce forum, j'enlève les pétrins à la fin du pétrissage, avant que le temps de repos commence
Pour celà, il faut guetter le moment où le pétrissage est fini. Pour faciliter j'ai noté le temps indiqué sur le compteur comme point de repère,( ainsi, je n'ai pas besoin de rester à côté de la machine) et je fais sonner mon minuteur.
A la fin du pétrissage, j'ouvre le couvercle, je soulève la pâte d'une main et je retire les pétrins de l'autre. Je remets le pâton correctement en place et je laisse tranquillement finir le programme.
Quand le pain est cuit, je sors la cuve et en dessous, je tourne légèrement les 2 ailettes des pétrins, puis de démoule mon pain très facilement...

bonjour josy67,j'ai également une machine a pain quigg ,hier j'avais penser a enlever les pétrins mes j'ai pas oser ,car c'est tout nouveau pour moi et je veus pas faire n importe quoi peu tu me dire sur quelle programme tu fais tes brioche ?je suppose programme 6 sucré?merci d avance.