Est ce une question de quantité de matière grasse ou tout simplement la même chose du moins pour ce qui concerne les recettes pour MAP ou tout simplement un problème de traduction (origine de la recette)Merci
Difference entre brioche et pain brioché
2 réponses · 1168 vues
bonjour mamiminette,
la différence est qu'il n'y a pas d'oeuf dans le pain brioché, tu as aussi beaucoup moins de beurre en fait tu est plus proche d'une pâte a petit pains au lait...chez moi , ma fille fait régulièrement du pain brioché avec des pépites de chocolat et c'est aussi bon qu'une brioche et l'avantage tu peus mettre un peu de beurre et de confiture sans regrets.
la différence est qu'il n'y a pas d'oeuf dans le pain brioché, tu as aussi beaucoup moins de beurre en fait tu est plus proche d'une pâte a petit pains au lait...chez moi , ma fille fait régulièrement du pain brioché avec des pépites de chocolat et c'est aussi bon qu'une brioche et l'avantage tu peus mettre un peu de beurre et de confiture sans regrets.
tout à fait 
le pain brioché se rapproche du pain de mie que l'on trouve chez le boulanger
la brioche est plus "grasse" et a des oeufs en plus
le pain brioché se rapproche du pain de mie que l'on trouve chez le boulanger
la brioche est plus "grasse" et a des oeufs en plus
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