Tarte au Sucre aux Fruits de Bois
- 350g de farine
- 100g de beurre
- 80g de sucre
- 1/2 cube de levure
- 2 oeufs
- un peu de lait tiede
- 80g de vergeoise (ou du sucre)
- 1 oeuf
coucou balanchette, c'est quoi pour toi une galette au sucre ????
si c'est la tarte au sucre que tu cherches, il y a plein de recettes sur le forum, sinon voila la mienne :
pour la tarte au sucre, tu fais la meme pate briochée .
tu fais une pate briochee avec 350 gr de farine, 100 gr de beurre, 80 gr de sucre, 1/2 cube de levure, 1 pincee de sel, 2 oeufs, un peu de lait tiede.
tu fais gonfler ta levure dans le lait tiede, et tu melanges tous les ingredients. tu laisses reposer et gonfler ta pate dans un endroit tiede.
tu petris de nouveau ta pate et tu la mets dans un plat à tarte par exemple.
tu la laisses de nouveau gonfler dans un endroit tiede.
pendant ce temps, tu fais fondres 100 gr de beurre si le faire trop chauffer (sinon l'oeuf va cuire), tu y ajoutes 80 gr de vergeoise (à defaut, du sucre) et tu ajoutées un oeuf.
quand la pate est bien levée, tu enfonce la pate à plusieurs endroit (sans la percer avec un fond de bol) et tu mets la creme dessus.
tu cuits pendant environ 30 à 40 min th° 200/180.
si tu veux voir ce que ca donne, vas voir dans mon album, la tarte au sucre y est !!!!
