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Gâteau en map

13 réponses · 1359 vues

1
bonjour à toutes ,
j'aimerai savoir si vous avez déjà utilisé la fonction gâteau de votre MAP
si oui qu'en pensait vous? ça vaut le coup de faire un gâteau en map ?
Razz (Ha ouaip :-p)
2
les gâteaux les fait toujours en map ils sont très bon par contre les pains je les fais pétrir en map puis les cuits au four avec le coup de buée moins de mie et plus croustillants
3
ok merci beaucoup , il suffit de faire notre recette ou il faut l'adapter à notre map ? La cuisson est la même pour toutes les map ?
4
He je vais surveiller ce post moi, je n'ai pas encore fait de gâteau en map, je me demande si ça vaut le coup aussi. Et s'il faut ajuster avec le TH ou pas du tout, car mon TH est très petit!

Marlow, cuis-tu tes pains en cocotte? Je viens d'essayer, mais la croûte était encore molle partout! Moi qui voulais du pain pus croustillant qu'en map!!
5 Recette

Gâteau aux citrons et vanille

Ingrédients Équivalences
  • 1 petit verre de lait
  • 125 gr de sucre+ 1 sachet vanillé
  • 1 bonne pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 125 gre de beurre/margarine
  • 250 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
pas besoinde faritre attention au th , les cakes sont en principe tres réussis.
je te donnes une recette de base tu peux apres ajouter choco, aromes etc

1 petit verre de lait
125 gr de sucre+ 1 sachet vanillé
1 bonne pincée de sel
3 oeufs
125 gre de beurre/margarine
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique

ùettre dans cet ordre dans la map et prog gateau

perso je fais avec zestes de citrons, c'est tres bon
quand je fais au choco je retire 3 c à soupe de farine et je rajoute 3 c à soupe de choco en poudre non sucré

pour un cake noisette remplacer 1/3 de la farine par de la poudre noisette et ajouter 1 peu de rhum.

Bons gateaux
loty
6
miss alice

j'ai déjà fait un pain en cocotte vas voir dans mon pseudo album perso tu verra la photo le mien était croustillant par contre il faut utiliser un plat en pyrex avec couvercle moi j'avais pris mon plat en terre et n'il n'a pas du tout aimé fissuré de toute part et il fuit alors direction la poubelle

à plus

j'ia une recette de brioche on la goûte demain chez mes parents si elle est bonne vous la mets demain soir j'ai aussi un pain au chocolat super bon

à plus
7
Merci marlow , j'attend ta recette !!
Je vais essayer de faire le gâteau de loty 1 dans ma MAP , je posterai des photos sans doute , Très Heureux
8
petite astuce: je retire les deux pales de la cuve avant le début de la cuisson (tu regardes sdans le livret c'est noté quand ddémarre la cuisson) aini il se démoule très bien et quasiment pas de "trous". Il est plus facile de démouler une fois refroidi, chaud il risque de se casser.

Bonne soirée
Loty
9
Merci , à bientôt sur le forum
10 Recette

Brioche aux Amandes et Sucre

Ingrédients Équivalences
  • 125 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 1 cc de sel
  • 3 cs de sucre (60 gr)
  • 75 gr de beurre
  • 375 gr de farine t55
  • 1 sachet de levure rapide
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir kamille

donc voici ma brioche en map

125 ml de lait
2 oeufs
1 cc de sel
3 cs de sucre moi j'ai mis 60 gr
75 gr de beurre
375 gr de farine t55
1 sachet de levure rapide

tout dépend ce que tu as comme map
soit programme 5 pour la moulinex
soit pain sucré pour la r&b

miss alyss

voici le pain en cocotte

290 ml d'eau
2 cas d'huile d'olive
1 cac de sel
1 cac de sucre
400 gr de farine t 55
200 gr de farine multicéréales
du poivre
1 sachet de brio chin

mettre sur programme pate 12
laissez reposez une heure sur une plaque couverte de papier de cuisson
puis mettre en boule dans une cocotte en pyrex avec le papier de cuisson lasser reposer une heure
puis cuire 1 heure au four 230°

a plus
11
voici la photo de la brioche"

Brioche
12
Wouah elle a l'air drôlement bonne ta recette de brioche , je la testerai ainsi que le pain cocotte quand j'aurai mon sac de farine qui arrivera
13
Bonsoir tout le monde!

Loty, je fais comme toi, j'enlève les pales si je suis dans le coin à la fin du pétrissage, c'est plus pratique.

Je n'ai fait qu'un cake dans ma map pour l'instant, c'était très bon. J'ai pris une recette "base", comme celle de Loty et à la fin du pétrissage (après le bip à la toute dernière minute), j'ai ajouté des cupes de pralinoise que j'avais passé au congel, pour ne pas qu'ils se défassent... trop bon!!

Bonne nuit, ne rêvez pas trop de pralinoise!

Daïkon Anémone
14
Les brioches en MAP ok mais les gâteaux je trouve pas cela terrible,je préfère largement mon four.