
sois la bienvenue chez les forumeuses
clique sur ce lien sa pourra t'aider
sinon essaye celle-ci,elle est géniale, elle gonfle a soulever le hublot de ma far et la mie est filante a souhait
(pour un th de 60)
BRIOCHE DE L'ESPACE
LA VEILLE
prépare le poolish et pense à sortir les oeufs du frigo,
le poolish : dans l'ordre 100g de farine pain brioché + 100ml d'eau légèrement tiédie + la moitié du sachet de levure
mets le programme pâte et laisse pétrir 5 mn, arrête la MAP et laisse-la fermée jusqu'au lendemain
jour J
dans un saladier a part 1 oeuf + 2 jaunes + 1 cas de rhum compléte avec du lait pour obtenir 180ml de liquide.
+400g de farine pain brioché francine
+ 1cac de sel
+ 2 sachets de sucre vanillé
+ 50g de sucre (roux c'est mieux)
+ le reste du sachet de levure
+ 100g de beurre mou
+ le mélange oeufs+lait
Programme le programme sucré et arrête le programme 10 mn avant la fin
il faut la surveiller car elle monte elle monte!!!!!!!!!!!
