Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 230 ml de lait
- 60 g de sucre
- 100 g de beurre tempèrature ambiante
- 350 g de farine t55
- 2 c à café de levure déshydratée instantanée
- 40 g d'amandes concassées
- 40 g de raisins secs
bonjour à tous ! 
Je me lance !
LE KOUGLOF
Ingrédients : 1 oeuf - lait - 60 g de sucre 1 c à café de sel - 100 g de beurre tempèrature ambiante - 350 g de farine t55 - 2 c à café de levure déshydratée
instantanée - 40 g d'amandes concassées - 40 g de raisins secs
Battez l'oeuf en ommelette, mettez-le dans un verre mesureur et complétez avec le lait jusquà 230 ml (lait + oeuf = 230 ml).
Versez le mélange lait/oeuf dans la cuve. Ajoutez le sucre, le sel, le beurre, puis la farine, en veillant à ce qu'elle recouvre tout le lait.
Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Replacez la cuve dans la MAP et refermez le couvercle. Programmez la machine "Pain sucré"; à défaut "Pain normal", taille 1 kg, couleur claire ou
moyenne et appuyez sur START.
Au signal sonore, ajoutez les amandes et les raisins secs.
Arretez la cuisson 10 à 15 minutes avant la fin du cycle. Sortez la cuve de la machine, démoulez le kouglof et laissez le refroidir u moins une heure
avant de le couper.
Je me lance !
LE KOUGLOF
Ingrédients : 1 oeuf - lait - 60 g de sucre 1 c à café de sel - 100 g de beurre tempèrature ambiante - 350 g de farine t55 - 2 c à café de levure déshydratée
instantanée - 40 g d'amandes concassées - 40 g de raisins secs
Battez l'oeuf en ommelette, mettez-le dans un verre mesureur et complétez avec le lait jusquà 230 ml (lait + oeuf = 230 ml).
Versez le mélange lait/oeuf dans la cuve. Ajoutez le sucre, le sel, le beurre, puis la farine, en veillant à ce qu'elle recouvre tout le lait.
Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Replacez la cuve dans la MAP et refermez le couvercle. Programmez la machine "Pain sucré"; à défaut "Pain normal", taille 1 kg, couleur claire ou
moyenne et appuyez sur START.
Au signal sonore, ajoutez les amandes et les raisins secs.
Arretez la cuisson 10 à 15 minutes avant la fin du cycle. Sortez la cuve de la machine, démoulez le kouglof et laissez le refroidir u moins une heure
avant de le couper.
