Les craquelins avec une machine à pain ?

Bonjour à toutes et à tous,

Voilà, j'aimerais fabriquer moi-même des craquelins authentiques de Saint-Malo (35) avec une machine à pain !

Le craquelin est une tartine incurvée, légèrement toastée, alliant croquant et fondant, à la finesse incomparable et se mariant avec toutes vos envies et vos folies! slurp slurp !

Le problème est de savoir si une machine à pain peut fabriquer la pâte ??
Je n'ai rien trouvé sur le net pour l'instant !
Mais ici, il y a certainement des connaisseurs (sseuses ) !

Merci de votre aide !!

pfff... plutôt 15 à 20 min la cuisson !

Super merci madrianne !!
Avez-vous un truc pour qu'il soit plus plat ??

peut-être en aplatissant la pâte avant de la mettre au four...

en fait, je n'ai pas testé

bonne journée !

Pour les rendre plats, il suffit de marcher dessus délicatement pendant qu'ils cuisent. Ainsi, ils sont plus facilement beurrables et il y a moins de perte.

Evidemment, il faut faire ça à pieds nus, question d'hygiène.

Je pense que tu plaisantes ??

Plaisanter ? Pourquoi plaisanterais-je ? Les craquelins, je les mange depuis ma plus tendre enfance. On en a toujours fait à la maison et aussi loin que je me souvienne, ma mère, ma grand-mère, et même mon grand-père (qui était fin connaisseur), les aplatissaient de cette façon-là.

Le nec plus ultra, c'est de s'enduire les pieds de miel (ou de confiture, ou tout autre substance alléchante) avant d'aplatir les craquelins. Ainsi, le suc s'immisce dans les craquelures du craquelin (d'où cette terminologie, dixit mon grand-père), et c'est un bonheur.

Mon grand-père réussissait à leur donner un léger goût de fromage. C'était divin. Personne n'a jamais su comment il faisait.