Couronne aux fruits confits et abricot

ingrédients:
350 g de farine pour pain au lait françine
150 g de lait tiédit
2 sachets de levure spécial pain françine
1/2 c. à c. de sel
1 sachet de sucre vanillé
40 g de sucre
2 oeufs
2 c. à s. de fleur d'oranger
-100 g de beurre ramolli
150 g de macédoine de fruits confits
1 boite de gros fruits confits
confiture d'abricot
sucre en gros grain
1 fève
1 couronne

sortir le beurre à l'avance

-mettre les ingrédients dans la MAP dans l'ordre suivant:

-tiédir le lait et y ajouter un oeuf battu et la fleur d'oranger,verser dans la cuve

-mélanger la farine avec les sucres et le sel, mettre dans la cuve

-couper le beurre en petits morceaux et ajouter

-creuser un puit et mettre les deux sachets de farine

-mettre la MAP en fonction pâte et au deuxième pétrissage, ajouter la macédoine de fruits confits, laisser la machine pétrir à nouveau et lever la pâte

-une fois qu'elle a levé,la retirée de la cuve et inserer la fève, puis former une couronne avec les mains sur la plaque de cuisson préalablement recouverte d'alu cuisson

-laisser lever 1h30

-puis préchauffer le four à 180°

-dore la couronne avec l'oeuf battu et cuire 30 min (ATTENTION ! au bout de 10 min de cuisson, recouvrir la couronne de papier aluminium pour que le dessus ne brule pas)

-la laisser refroidir puis la badigeonner de confiture, déposer les gros fruits confits et saupoudrer les gros grains de sucre...

dégustez ...

j' ai essayé de mettre la photo, si ça a pas marcher, elle est sur l'album viennoiserie à la MAP...