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Ma 1ere brioche tressée

8 réponses · 3889 vues

1 sept. 2005

bonsoir les mappeuses

je viens de faire ma 1ere brioche tressée!!

c'est pas encore ca mais elle est très moelleuse et mes hommes se sont régalés.

j'espère faire mieux pour la forme la prochaine fois

bonne soirée

2 sept. 2005

MAIS ELLE EST ÉNORME!!!!!! elle àa l'air bonne c'est quoi ta recette

3 Recette sept. 2005

Brioche Tressée au Rhum et Lait

Ingrédients Équivalences

50 gr de farine
55+50ml de lait
1 càc de levure desydraté
4 jaunes d'oeufs
1 yaourt 125gr
1 cas de rhum
370ml de lait tiede
100g de sucre poudre
350 de farine t55
300 g de farine t110
90g de beurre

Recette certifiée 100% sans IA

c'est une brioche "familiale" car j'ai des goinfres a la maison.
la recette:

preparer un poolish avec 50 gr de farine t 55+50ml de lait+1 ca c de levure desydraté 2h avant

melanger:

: 4 jaunes d'oeufs

1 yaourt 125gr

1 cas de rhum

completer avec du lait tiede jusqu'a 370ml

100g de sucre poudre

350 de farine t55

300 g de farine t110

melanger le tout programme pate ,ajouter le poolish+ 90g de beurre
laisser 2h
faconner la tresse puis laisser lever encore 1h
cuire a 180 pendant 25mn.

4 sept. 2005

Je suis morte de rire, parce que je pense qu'elle ne rentrerait même pas dans mon four

5 sept. 2005

c'est exactement ce que je me suis dit en la voyant

moi non plus elle rentre pas dans mon four

6 sept. 2005

c'est une brioche géante, gargantuesque

et là elle est déjà mangée???
bravo belle réussitte!!!!

7 sept. 2005

, mais elle fait 1m de long

c'est dingue, elle est super belle!
bravo

tu as un four de quel grandeur, lol

bisous ++

8 sept. 2005

waouh

g cru que c était pour un concours que tu l avais fait aussi grosse

en tout cas tu dois avoir de sacré gourmand chez toi!!!

vous êtes combien pour manger tout ca???

9 sept. 2005

bonjour, bonjour

si je n'ai pas de farinr t110, c'est pas grave si j'utilise de la t45

lorsque tu dis laisser 2h, tu veux dire que tu utilise un prog qui fait 2 h, ou tu sorts le paton de la brioche dessuite après le pétrissage, et tu le fais monter à coté ds un saladier .

merci bisous