Ingrédients
Équivalences
- 165 ml lait tiède
- 3 jaunes d'oeufs battus en omelette
- 2 cs rhum ambré
- 100 gr beurre fondu
- 1 cc sel fin
- 3cs sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 375 gr farine T55
- 1 sachet de levure ALS* BRI*CHIN
Bonjour à tous !
Voilà, je rencontre un souci avec ma MAP QUIGG.
Lorsque je fais ma brioche, elle ne gonfle pas ou très peu. Quelqu'un pourrait me dire de quoi cela provient-il ?
Je vous note ci dessous la recette, avec l'ordre dans lequel je mets mes ingrédients dans la cuve :
165 ml lait tiède
3 jaunes d'oeufs battus en omelette
2 cs rhum ambré
100 gr beurre fondu
1 cc sel fin
3cs sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
375 gr farine T55
1 sachet de levure ALS* BRI*CHIN
Hier, j'ai choisi le programme 10 : pain de mie.
Au BIP long, j'ajoute un sachet de pépites de caramel de chez VAHIN*
Je précise que j'ajoute ou non des pépites, le résultat est le même. Lorsque je sélectionne le programme 6, c'est idem.
La bricohe a un très bon goût mais est assez sèche, pas assez gonflée. On dirait plus une sorte de pâte à gateau... Elle n'a pas la texture de la bricohe en fait.
MERCI DE ME VENIR EN AIDE SI VOUS AVEZ DES CONSEILS
Voilà, je rencontre un souci avec ma MAP QUIGG.
Lorsque je fais ma brioche, elle ne gonfle pas ou très peu. Quelqu'un pourrait me dire de quoi cela provient-il ?
Je vous note ci dessous la recette, avec l'ordre dans lequel je mets mes ingrédients dans la cuve :
165 ml lait tiède
3 jaunes d'oeufs battus en omelette
2 cs rhum ambré
100 gr beurre fondu
1 cc sel fin
3cs sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
375 gr farine T55
1 sachet de levure ALS* BRI*CHIN
Hier, j'ai choisi le programme 10 : pain de mie.
Au BIP long, j'ajoute un sachet de pépites de caramel de chez VAHIN*
Je précise que j'ajoute ou non des pépites, le résultat est le même. Lorsque je sélectionne le programme 6, c'est idem.
La bricohe a un très bon goût mais est assez sèche, pas assez gonflée. On dirait plus une sorte de pâte à gateau... Elle n'a pas la texture de la bricohe en fait.
MERCI DE ME VENIR EN AIDE SI VOUS AVEZ DES CONSEILS 
