Coucou Jean-Marc67 !
Tout d'abord bienvenue parmi nous !
Je viens de faire cette recette dans ma MAP Eureka et elle est du tonnerre !
Mettre dans l'ordre :
- 60 g de lait
- 2 oeufs battus
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de sucre
- 300 g de farine
- levure (soit levure fraiche soit levure sèche reconstituée dans un tout petit d'eau tiède pendant 10 mn)
Moi je mets sur le programme "pâte à pain". Je laisse pétrir puis je retire la pâte que je façonne ou que je mets dans un moule. Je laisse lever environ une bonne heure dans un endroit à l'abri des courants d'air. Je dore à l'oeuf ou au lait. Puis je mets au four thermostat 5-6 pendant 25 minutes. Mais je vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau. Sinon tu peux laisser la pâte dans la MAP mais choisis le programme "pain français".
Pour l'instant, ma brioche "se repose" au chaud. Si j'y arrive, je mettrai une photo d'elle !
Bon appétit et tiens moi au courant !
