Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 g fromage blanc
- 500g farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 3 cS miel
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cS rhum
- 1 cS eau de fleur d'oranger
- 1,5 cc sel
- du lait pour ramener à 275 ml de liquide total
Brioche au fromage blanc
Ingrédients:
4 jaunes d'oeufs
100 g fromage blanc
du lait pour ramener à 275 ml de liquide total
3 cS miel
2 sachets de sucre vanillé
1 cS rhum
1 cS eau de fleur d'oranger
1,5 cc sel
500g farine( là j'ai mélangé un reste de T65 avec de la T55)
1 sachet de levure de boulanger
AFK BM 3 - pgm 3 - croûte claire
Je me suis inspirée de la recette d' Animo ....
la croûte est un peu plus ferme que celle de Zolono . La mie est souple et se déchire. Je dirais que c'est entre le pain de mie et la brioche !....
Animo préfère la version avec un yaourt plutôt que le fromage blanc ou la crante fraîche liquide...j'essaierai la prochaine fois.
En tout cas le gout est bon.
Ingrédients:
4 jaunes d'oeufs
100 g fromage blanc
du lait pour ramener à 275 ml de liquide total
3 cS miel
2 sachets de sucre vanillé
1 cS rhum
1 cS eau de fleur d'oranger
1,5 cc sel
500g farine( là j'ai mélangé un reste de T65 avec de la T55)
1 sachet de levure de boulanger
AFK BM 3 - pgm 3 - croûte claire
Je me suis inspirée de la recette d' Animo ....
la croûte est un peu plus ferme que celle de Zolono . La mie est souple et se déchire. Je dirais que c'est entre le pain de mie et la brioche !....
Animo préfère la version avec un yaourt plutôt que le fromage blanc ou la crante fraîche liquide...j'essaierai la prochaine fois.
En tout cas le gout est bon.
Modifié (juil. 2005)