Ingrédients
Équivalences
- 60g de sucre
- 2 yaourts natures (= 250 ml)
- 1 sachet levure de boulangerie traditionnelle vahi.
- 60g de beurre mou
- 2 c. à s. jus de citron (petite bouteille) (= 10 ml)
- 2 oeufs battus (= 100 ml)
- 650 g farine T55
- 1 c. à c. sel
Brioche au yaourt
Ingrédients:
60 g de sucre
2 yaourts natures (= 250 ml)
1 sachet levure de boulangerie traditionnelle vahi..
60 g de beurre mou
2 c. à s. jus de citron (petite bouteille) (= 10 ml)
2 oeufs battus (= 100 ml)
650 g farine T55
1 c. à c. sel
Total des liquides :
250+10+100 = 360 ml
Calcul du TH : 360/650 = 0.55 x 100 = TH 55 %
Préparation:
Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué.
Programme 3 (3h50) couleur claire.
Ingrédients:
60 g de sucre
2 yaourts natures (= 250 ml)
1 sachet levure de boulangerie traditionnelle vahi..
60 g de beurre mou
2 c. à s. jus de citron (petite bouteille) (= 10 ml)
2 oeufs battus (= 100 ml)
650 g farine T55
1 c. à c. sel
Total des liquides :
250+10+100 = 360 ml
Calcul du TH : 360/650 = 0.55 x 100 = TH 55 %
Préparation:
Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué.
Programme 3 (3h50) couleur claire.
Modifié (juil. 2005)