Ingrédients
Équivalences
- 5 CS crème liquide
- 3 oeufs entiers
- 1CS rhum
- 1CS vanille (216 ml total)
- 3 CS sucre
- 1cc sel
- 400g farine (200g T55 + 200g farine d'épeautre)
- 1CS gluten (facultatif)
- 1CS lecithine de soja (facultatif)
- 1 sachet de levure Franc* ou 2 cc levure sèche
- 100g fruits confits
Brioche moelleuse aux fruits confits
Ingrédients:
€ 5 CS crème liquide + 3 oeufs entiers ( la prochaine fois j'essaie avec 4 jaunes et 1 oeuf entier) + 1CS rhum + 1 CS vanille = 216 ml
€ 3 CS sucre ou plus si on veut
€ 1cc sel
€ 400g farine (j'ai mis 200g T55 + 200g farine d'épeautre)
€ 1 CS gluten ( facult)
€ 1 CS lecithine de soja ( facult)
€ 1 sachet de levure Franc* ou 2 cc levure sèche
pgm 7 ...au bip rajouter € 100g fruits confits
à la fin du programmme sortir la pâte et la disposer dans un moule
Laisser lever une heure
badigeonner de lait + sucre
cuire à four chaud 20' à 200°C
Ingrédients:
€ 5 CS crème liquide + 3 oeufs entiers ( la prochaine fois j'essaie avec 4 jaunes et 1 oeuf entier) + 1CS rhum + 1 CS vanille = 216 ml
€ 3 CS sucre ou plus si on veut
€ 1cc sel
€ 400g farine (j'ai mis 200g T55 + 200g farine d'épeautre)
€ 1 CS gluten ( facult)
€ 1 CS lecithine de soja ( facult)
€ 1 sachet de levure Franc* ou 2 cc levure sèche
pgm 7 ...au bip rajouter € 100g fruits confits
à la fin du programmme sortir la pâte et la disposer dans un moule
Laisser lever une heure
badigeonner de lait + sucre
cuire à four chaud 20' à 200°C
Modifié (sept. 2005)