Ingrédients
Équivalences
- 20 g levure fraîche
- 300 ml eau tiède
- 20 g lait en poudre
- 500 g farine T55 ou T45
- 40 g sucre en poudre
- 10 g sel fin
- 80 g beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
Petits pains au lait à garnir
(recette de catounette)
Ingrédients:
- 20 g levure fraîche (moi j'ai mis 1 sachet levure boulangerie trad. vahi..)
- 300 ml eau tiède*
- 20 g lait en poudre*
- 500 g farine T55 ou T45 (moi j'ai mis la T55)
- 40 g sucre en poudre
- 10 g sel fin (= 2 c. à c.)
- 80 g beurre mou
- 1 jaune d'oeuf pour dorer les pains
* on peut remplacer les 300 ml + 20 g lait poudre par 300 ml de lait tiède. (C'est ce que j'ai fait car pas de lait en poudre).
Le tout dans la (MAP)machine à pains prog pâte. (ça a gonflé jusqu'au hublot !!)
Ingrédients:
Faire les boules, mettre sur une plaque farinée (moi j'ai pris papier sulfurisé). Couvrir, laisser lever. Badigeonner puis au four sur 200° (6-7) pendant 15 min env (SURVEILLER selon son propre four).
Garnir à sa guise pour un apéro ou les faire plus gros pour le p'tit déj. Ou à la saint-Nicolas, faire des manalas.
(recette de catounette)
Ingrédients:
- 20 g levure fraîche (moi j'ai mis 1 sachet levure boulangerie trad. vahi..)
- 300 ml eau tiède*
- 20 g lait en poudre*
- 500 g farine T55 ou T45 (moi j'ai mis la T55)
- 40 g sucre en poudre
- 10 g sel fin (= 2 c. à c.)
- 80 g beurre mou
- 1 jaune d'oeuf pour dorer les pains
* on peut remplacer les 300 ml + 20 g lait poudre par 300 ml de lait tiède. (C'est ce que j'ai fait car pas de lait en poudre).
Le tout dans la (MAP)machine à pains prog pâte. (ça a gonflé jusqu'au hublot !!)
Ingrédients:
Faire les boules, mettre sur une plaque farinée (moi j'ai pris papier sulfurisé). Couvrir, laisser lever. Badigeonner puis au four sur 200° (6-7) pendant 15 min env (SURVEILLER selon son propre four).
Garnir à sa guise pour un apéro ou les faire plus gros pour le p'tit déj. Ou à la saint-Nicolas, faire des manalas.