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Pétits pains au Nutella croustillants

1 réponse · 2115 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 120g d'eau
  • 165g de lait
  • 1 oeuf (environ 45g)
  • 30g de beurre
  • 1 càs de sucre
  • 1 càc de sel
  • 600g de farine
  • 1,5 càc de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Petits pains au nutella

120 g d'eau
165 g de lait
1 oeuf (environ 45g)
30 g de beurre
1 càs de sucre
1 càc de sel
600 g de farine
1,5 càc de levure

Programme 7

A la fin du programme, mettre la pâte au frigo pour toute la nuit. (Mais je pense qu'on peut aussi faire les petits pains directement à la fin du programme). Le lendemain, couper ce gros paton en 16 morceaux de environ 50g et les aplatir au rouleau, tartiné de nutella et roulé. Laisser lever 45 min dans le four éteint.

Badigeonner avec oeuf+lait avant d'enfourner.
Vider un verre d'eau dans le lèche-frite au moment d'enfourner.
Cuire à 200°C, pendant 20 bonnes minutes : il faut surveiller ! Cligne de l'oeil

Bonne dégustation ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Bonjour,

Auriez vous une astuce pour réussir la façonnage de ces petits pains, les miens sont bons mais côté esthétique c'est une catastrophe, je rêve de faire de jolis pains comme vous