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Map: Aide pour réussir ma brioche

1 réponse · 2464 vues

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Twisted Evil
alors voila comment j'ai fait !
donc j'ai prit la recette derrière le paquet de farine franc*ne pour la brioche
j'ai tout mi dans la map
ensuite j'ai fait le programme pâte à pain
après la deuxième levée heup fini Cligne de l'oeil

je l'ai sortie mit sur un lit de farine pour la re-pétrir puis fait des petite boule et laissez reposer encore une heure ensuite mit sur le dessus 1 jaune d'œuf avec une cuillère a soupe de lait
et laissez cuire 20minute a 180 enfin
et le résultat pas présentable du tout sa ressemble pas a des boule mais a des "crottes" craqué de partout en plus sa a trop doré limite cramé mais c'est bon mais pas présentable Roulement de yeux

quelqu'un a une solution Idée pour que je réussisse ?
2
Bonjour,

Je fais mes brioches de cette façon et pas de problème, ça doit venir de ta recette, elles ne se valent pas toutes, ou de ta levure.
Regarde sur ce forum, tu vas trouver des recettes qui ont été testées et qui devraient te satisfaire.