Ingrédients
Équivalences
- 100ml de lait
- 20g de sucre
- 1 pincée de sel
- 10g de levure fraiche
- 2 oeufs entiers battus
- 250g de farine t45
- 50g de beurre fondu
- 1/2l d'eau
- 200g de sucre
- 3/4 de verre de rhum
- 3 grosses cs de confiture d'abricots
Baba au rhum
voici le baba au rhum que je fais grace à ma map,un délice
ingrédients pour le gateau:
100ml de lait
20g de sucre
1 pincée de sel
10g de levure fraiche
2 oeufs entiers battus
250g de farine t45
50g de beurre fondu
pour le sirop:1/2l d'eau
200g de sucre
3/4 de verre de rhum(faire bouillir le tout)
pour le nappage:3 grosses cs de confiture d'abricots (chauffer et filtrer)
Préparation:
délayer la levure dans le lait tiède,ensuite mettre dans la map tous les ingredients du gateau sauf le beurre et lancer le prog pate,quand la pate commence à être bien mélangée(2à3 minutes)verser peu à peu le beurre fondu(attention très doucement pour que la pate l'incorpore).laisser se terminer le prog.à la fin du programme la pate doit avoir levée,la verser alors dans un moule à savarin et la laisser de nouveau lever pendant 30 minutes.prechauffer le four à 200° et cuire pendant 25 à 30 minutes en surveillant bien.au sortir du four démouler le baba dans un plat légèrement creux et l'arroser avec le sirop chaud(il doit tout absorber).laisser le baba refroidir. badigeonner le baba avec la confiture d'abricots chaude et laisser reposer au moins deux heures, servir avec de la crème patissière ou de la chantilly au choix.
(photo de tati ninou)
voici le baba au rhum que je fais grace à ma map,un délice
ingrédients pour le gateau:
100ml de lait
20g de sucre
1 pincée de sel
10g de levure fraiche
2 oeufs entiers battus
250g de farine t45
50g de beurre fondu
pour le sirop:1/2l d'eau
200g de sucre
3/4 de verre de rhum(faire bouillir le tout)
pour le nappage:3 grosses cs de confiture d'abricots (chauffer et filtrer)
Préparation:
délayer la levure dans le lait tiède,ensuite mettre dans la map tous les ingredients du gateau sauf le beurre et lancer le prog pate,quand la pate commence à être bien mélangée(2à3 minutes)verser peu à peu le beurre fondu(attention très doucement pour que la pate l'incorpore).laisser se terminer le prog.à la fin du programme la pate doit avoir levée,la verser alors dans un moule à savarin et la laisser de nouveau lever pendant 30 minutes.prechauffer le four à 200° et cuire pendant 25 à 30 minutes en surveillant bien.au sortir du four démouler le baba dans un plat légèrement creux et l'arroser avec le sirop chaud(il doit tout absorber).laisser le baba refroidir. badigeonner le baba avec la confiture d'abricots chaude et laisser reposer au moins deux heures, servir avec de la crème patissière ou de la chantilly au choix.
(photo de tati ninou)
