Beignets de la plage aux fleurs d'orange et cannelle

bonsoir Melyann

c'est quoi de l farine T45 et par quoi je peux remplacer car je suis pas sur de trouver ca ici

j'attends ta réponse

salma d'alexandrie/31519

31519, c'est en fait la farine que tu utilises pour préparer tes gâteaux à l'inverse de la t55 qui est pour le pain.

bonjour,

je voudrais essayer cette recette mais, j'ai une question : de quelle épaisseur doit-on faire les disques avec les emportes pièces ?

Merci

Ta pâte doit être assez épaisse peut-être entre 1 et 2 centimètre.

au secours!

j'ai pas tt compris le polish on le fait tt d'abord hors de la machine?
pour le reste quel programme fo til? je suppose celui 1H50 sans cuisson mais il faut laisser repose encore une en plus après?

merci c urgent j'ai commencé

je n'ai pas testé mais je epnse que je peux te répondre ..
la poolish je l'a fait dans un saladier
au bout d'1 heure tu mets le reste de tes ingrédients dans ta map et tu ajoutes ta poolish ...je serai toi je choisirais le prog pizza moi il due 1h10 mais je pense que le tien dure 1h50 puis tu étales ta pâte sur 1 à 2 cm d'épaisseur tu laisses reposer 1h et tu passes dans l'huile

Merci bcp pour ta réponse

j'ai fini mes beignets j'en est goûté un pti étant au régime mais bon jlai est fais pour mes bambins ils sont ravis et simple a faire fo juste s'y prendre a l'avance si on les veut pour le goûter

by

coucou et merci pour cette recette que je vais tester demain

mais avant ça je voudrais savoir :
quand c'est écris 1,25cc de levure sèche c'est laquelle la levure du boulanger en sachet ou en cube?
et après c'est écrit 1cc de levure c'est la même que precedement?et pour la farine en 2eme on mets toujours de la 45?
et pour le poolish si j'ai bien compris je le fais je le mets a pétrir 1h30 et après je rajoute le reste mais dois tout remettre a petir.e combien de temps?

désolée pour les questions mais j'ai très envie de les réussir
merci beaucoup a vous

non la poolish tu la fais a la main et tu la laisse posé moi après l'avoir fait jlai mis dans le pétrin après 1H20 j'ai tt rajouté comme dans la recette programme pâte

j'espère t'avoir aidé

coucou

et merci beaucoup

alors donc je fais mon poolish a la main je laisse poser 1h20 dans la cuve et après je rajoute le reste mais je fais pas pétrir?

pfff je suis pas très douée y' a quelque chose que je dois pas comprendre pourtant j'ai lu et relus la recette

merci en tout cas

Après avoir ajouté le reste des ingrédients dans ta cuve, tu lances le programme PÂTE. Ce programme pétrit et lève ta pâte.Il dure entre 1h30 et 2h selon les machines à pain

ah ok voila j'ai enfin compris merci beaucoup pour ta patience!

pour la levure par contre c'est celle en sachet ?ou en cube?


merci encore!

En sachet mais c'est de la levure de boulangerie, pas de la levure chimique...

oui oui c'est ça de boulanger!merci beaucoup y'a plus qu'a!

re coucou c'est encore moi

alors j'ai pas pu faire mes beignets je mettais pas aperçu que j'avais plus de farine type 45 donc je suis aller en acheter mais je crois que je me suis tromper j'ai pris la farine de blé francine type 45 mais fluide!pfff

pensez vous que c bon ou il faut une autre?car c'est écris pour les pâtes liquides!

merci encore

kikou

moi jlai fais avec de la farine 45 et ct très bien

coucou oui mais de la 45 normal?non moi c'est de la fluide ça me semble bizarre?

merci encore

non c pas grave

c juste pour dire qu'elle est mieux que les autres

ah ok tu me rassure vus que c'est écris pour pâte liquide je me suis dis c'est bon je me suis encore planter!mdr

bon demain promis tu auras les photos!mdr

en tout cas merci pour ton aide

la farine fluide n'est pas faite que pour les pâtes liquides mais elle est plus facile a travaillé pour évité les grumeaux si tu a une pâte liquide a faire

bon beignets

coucou alors voici mes petits beignets ils étaient très bon !merci beaucoup pour votre aide "Mineo et Nathy "et merci pour la recette!
bis bonne journée

excellent , c'est la première fois que je fais des beingnets et franchement tout le monde a adoré!
merci pour cette recette, elle est dans mes favoris!