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Map bifinett

2 réponses · 912 vues

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Bonjour à toutes

J'ai une map bif. et je fais toujours les mêmes brioches avec la farine pour pain brioché et la levure qui va avec

Si je veux changer un peu, je peux prendre de la farine normale mais quelle levure, la levure de boulanger ça fait aussi ?

Merci et bonne journée
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coucou pascale Hello, Kikou, Bonjour quelle est ta bifinett? car il y en a plusieurs...

la levure de boulanger est parfaite pour les brioches, pains et toutes les pâtes levées...
ne jamais utiliser la levure chimique qui elle ne convient qu'aux gâteaux, cake...

tu peux trouver la levure de boulanger fraîche ou sèche...
je te mets un tableau des correspondances

Flêche (Voir ICI) ICI, en sachant qu'en map on peut sans problème réduire les quantités de levure par rapport à un recettes faite à la main C'est Okey !

bonne journée Un peu de Magie
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Merci beaucoup lila pour ta réponse

Ma bif est récente elle a une cuve

Je vais essayer une brioche au yaourt avec donc levure de boulanger et farine normale ou bien alors je peux prendre aussi la farine spéciale pain brioché ?

Je te souhaite une bonne journée

Pascale67