Ingrédients
Équivalences
- 110 ml de liquide
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 c.café de sel
- 250g de farine
- 65g de beurre
- 2 c.soupe de sucre
- 2 sachets sucre vanillé
- 2 c.cuillère café de levure
Bonsoir,
Pour ma Bifinett 2 cuves j'ai fait aujourd'hui 2 brioches l'une avec des pralines écrasées, l'autre avec des raisins secs, mais pour mes brioches je respecte ces proportions.
Brioches pralines ou raisins secs
110 ml de liquide
2 jaunes d'oeufs
1 c.café de sel
250g de farine
65g de beurre
2 c.soupe de sucre
2 sachets sucre vanillé
2 c.cuillère café de levure
Au bip je rajoute mes ingrédients pralines, raisins...
Et cela dans chaque cuve, les brioches montent juste ce qu'il faut, sans déborder.
Pour la brioche une règle ne pas dépasser 250g de farine.
Pour le pain par contre on va jusqu'à 300 à 350g de farine
bonnes brioches.
Pour ma Bifinett 2 cuves j'ai fait aujourd'hui 2 brioches l'une avec des pralines écrasées, l'autre avec des raisins secs, mais pour mes brioches je respecte ces proportions.
Brioches pralines ou raisins secs
110 ml de liquide
2 jaunes d'oeufs
1 c.café de sel
250g de farine
65g de beurre
2 c.soupe de sucre
2 sachets sucre vanillé
2 c.cuillère café de levure
Au bip je rajoute mes ingrédients pralines, raisins...
Et cela dans chaque cuve, les brioches montent juste ce qu'il faut, sans déborder.
Pour la brioche une règle ne pas dépasser 250g de farine.
Pour le pain par contre on va jusqu'à 300 à 350g de farine
bonnes brioches.