Aller au contenu

MAP Bifinett 2 cuves: Pain de mie bien aéré

2 réponses · 682 vues

1
J'ai une machine Bifinette à deux cuves .
Je n'ai pas testé toutes les recettes du livre, ni toutes celles que j'ai trouvé à droite et à gauche mais en tout cas je peux toujours partager celles qui ont ete de vraies réussites:

....je continue mes découvertes donc je veux bien aussi partager les recettes que vous aurez en plus.
Merci .
2
Bonjour,

Pourriez vous me donner la recette de pain de mie ?

merci beaucoup de votre aide

Valoche
3 Recette

Pain de mie bien aéré

Ingrédients Équivalences
  • 150 ml d’eau
  • 1 à 1.5 cuill à café de sel
  • 250g de farine T45
  • 2 cuill de gluten si tu en as ( en supermarché)
  • 1 cuill à soupe de lécithine ( si tu en as aussi)
  • 1 cuill à soupe de sucre
  • 2.5 cuill à café de levure de boulanger
  • 1 cuill a café de jus de citron
Recette certifiée 100% sans IA
Pour un pain de mie bien aéré :

Ingrédients dans l’ordre à respecter aussi :

150 ml d’eau
1 à 1.5 cuill à café de sel
250g de farine T45
2 cuill de gluten si tu en as ( en supermarché )
1 cuill à soupe de lécithine ( si tu en as aussi )
1 cuill à soupe de sucre
2.5 cuill à café de levure de boulanger
1 cuill a café de jus de citron

programme normal