MAP Bifinett: Brioche légère

1 janv. 2005

BONJOUR

Le père noël m'a apporté une MAP bifinett. j'en suis à mes débuts et souhaite un peu d'aide pour varier les pains. j'ai tenté un essai de brioche complètement ratée.

2 Recette janv. 2005

Brioche légère pour map bifinett

Ingrédients Équivalences

150ml de lait
2 jaunes d'oeufs
0,75 cc de sel
25 g de sucre
1,5 cc de fleur d'oranger
45 g de beurre
250g de farine t 55
1cc de levure briochin

Coucou , Gigi 13

Voilà la recette de brioche légère pour map bifinett ,programme normale ou sucré.

lait 150ml

jaunes d'oeufs 2

sel 0,75 cc

sucre 25 g

fleur d'oranger 1,5 cc

beurre 45 g

farine t 55 250g

levure briochin 1cc

Casser les jaunes d'oeufs dans un verre mesureur et complétez avec le lai

lait, jusqu'au volume de liquide indiqué dans la recette.

Placez tous les ingrédients dans l'ordre préconisé.

Bonne brioche et a++++++

3 janv. 2005

bonjour vanille

C'est une grande réussite enfin une brioche qui ressemble à un brioche, qui a un goût de brioche et une texture parfaite. j'y ai rajoute des raisins un vrai délice.
Si tu as d'autres recettes brioches ou pains , je suis preneuse
merci
A+