Pain de mie aux céréales et beurre

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1 Recette sept. 2004

Ingrédients Équivalences

50 ml d'eau
115 ml de lait
10 g de beurre
1 càs de sucre
1 càc de sel
260 g de farine
4 g de levure type brioche

Pain de mie de loulou

- 50 ml d'eau
- 115 ml de lait
- 10 g de beurre
- 1 càs de sucre
- 1 càc de sel
- 260 g de farine
- 4 g de levure type brioch**

Programme normal, dorure moyenne

Pour la cuisson.. à surveiller !

j'ai souvent tendance à ajouter un peu de lait ou un peu de farine pendant le 1er pétrissage pour ajuster le pâton.. mais très peu ! Ca ne doit pas changer grand chose..

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