Ingrédients
Équivalences
- 165 ml de lait tiède
- 1/2 paquet de levure fraiche (21g)
- 3 CAS de sucre
- 100g de beurre mou
- 3 jaunes d'oeufs
- 390g de farine T45
- 1 c à café de sel
une recette de brioche, celle là est très bonne :
BRIOCHE
Dans la map, dans l'ordre:
-165 ml de lait tiède
-1/2paquet de levure fraiche(21g) que j'ai fait fondre dans le lait
-3 CAS de sucre
-100g de beurre mou
-3 jaunes d'oeufs
-390g de farine T45
-1 c à café de sel
Programme pâte
Arrêt avant 20mn de la fin
De nouveau programme pâte jusqu'au bout du programme
Programme cuisson pendant environ 35mn
Vous pouvez ne faire que le programme pâte, ensuite, rabattre la pâte, la mettre dans un moule, laisser à nouveau lever environ 30mn, et mettre au four 20 à 25mn.
Pour la mettre dans le moule, je la roule en boudin, et je coupe des tronçons que je mets dans le moule en laissant un peu d'espace comme pour le chinois.
Quand elle est refroidie, je mets un nappage fait au sucre glace sur le dessus.
BRIOCHE
Dans la map, dans l'ordre:
-165 ml de lait tiède
-1/2paquet de levure fraiche(21g) que j'ai fait fondre dans le lait
-3 CAS de sucre
-100g de beurre mou
-3 jaunes d'oeufs
-390g de farine T45
-1 c à café de sel
Programme pâte
Arrêt avant 20mn de la fin
De nouveau programme pâte jusqu'au bout du programme
Programme cuisson pendant environ 35mn
Vous pouvez ne faire que le programme pâte, ensuite, rabattre la pâte, la mettre dans un moule, laisser à nouveau lever environ 30mn, et mettre au four 20 à 25mn.
Pour la mettre dans le moule, je la roule en boudin, et je coupe des tronçons que je mets dans le moule en laissant un peu d'espace comme pour le chinois.
Quand elle est refroidie, je mets un nappage fait au sucre glace sur le dessus.