Ingrédients
Équivalences
- 305 ml de lait
- 40 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 1cc de sel
- 1 sachet de 30 g de flocons de pommes de terre
- 470g de farine t55
- 1 sachet de levure boulangère
Brioche
mettre dans l'ordre :
- 305 ml de lait
- 40 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 1cc de sel
- 1 sachet de 30 g de flocons de pommes de terre ( j'utilise la marque Mousl... à l'ancienne, des petits sachets qui représentent une assiette)
- 470g de farine t55
- 1 sachet de levure boulangère ( j'ai l'habitude de saupoudrer la levure une fois que le pâton est formé au bout de 2 ou 3 minutes de pétrissage, je trouve que c'est mieux et je suis sûre que la levure n'entre pas en contact avec le sel) .
Perso j’ai mis avec les autres ingrédients mais dans le coin opposé au sel.
mettre dans l'ordre :
- 305 ml de lait
- 40 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 1cc de sel
- 1 sachet de 30 g de flocons de pommes de terre ( j'utilise la marque Mousl... à l'ancienne, des petits sachets qui représentent une assiette)
- 470g de farine t55
- 1 sachet de levure boulangère ( j'ai l'habitude de saupoudrer la levure une fois que le pâton est formé au bout de 2 ou 3 minutes de pétrissage, je trouve que c'est mieux et je suis sûre que la levure n'entre pas en contact avec le sel) .
Perso j’ai mis avec les autres ingrédients mais dans le coin opposé au sel.