Ingrédients
Équivalences
- 310 ml de lait
- 2 oeufs entiers
- 60 g de beurre mou
- 600 g de farine
- 5 cuillères à soupe bien remplie de sucre
- 1 cuillere et demie de levure seche
BRIOCHE
-RECETTE DE GETTE :
310 ml de lait ( moi je mets du entier, toujours en cuisine et pâtisserie parole de grand chef)
2 oeufs entiers
60 g de beurre mou
1 pincée de sel
600 g de farine
5 cuillères à soupe bien remplie de sucre
1 cuillere et demie de levure seche
programme pate dans la map (machine à pains) ou 25 mn au robot pétrin ...
laisser lever plusieurs heures ( 1 h minimum)
tu peux ajouter raisin, sucre perlé ou chocolat comme tu veux
je dégaze bien et ensuite on faconne comme on veux moi des fois je coupe en trois et je tresse ou alors une grosse boule et des petites autour ça fait une fleur je mouille avec le pulverisateur et hop au four je ne fais plus que celle la
-RECETTE DE GETTE :
310 ml de lait ( moi je mets du entier, toujours en cuisine et pâtisserie parole de grand chef)
2 oeufs entiers
60 g de beurre mou
1 pincée de sel
600 g de farine
5 cuillères à soupe bien remplie de sucre
1 cuillere et demie de levure seche
programme pate dans la map (machine à pains) ou 25 mn au robot pétrin ...
laisser lever plusieurs heures ( 1 h minimum)
tu peux ajouter raisin, sucre perlé ou chocolat comme tu veux
je dégaze bien et ensuite on faconne comme on veux moi des fois je coupe en trois et je tresse ou alors une grosse boule et des petites autour ça fait une fleur je mouille avec le pulverisateur et hop au four je ne fais plus que celle la