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MAP: Brioche

4 réponses · 23347 vues

1
qui me donnera une recette pour faire une brioche ou du pain brioché avec une machine à pain ? Idée
2 Recette

Brioche

Ingrédients Équivalences
  • 165 ml d'eau
  • 375g de farine
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 3 c a s de cassonade
  • 1 s de briochin
  • 1 c a c de sel
  • 2 c a s de lait en poudre
  • 80g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Ma meilleure recette en MAP
165 ml d'eau
375g de farine
3 jaunes d'oeufs
3 c a s de cassonade
1 s de briochin
1 c a c de sel
2 c a s de lait en poudre
80g de beurre
en programme 1 normal, cuisson claire
Excellente et super belle, bon app! embarrassé (oops)
marjolaine a écrit :


Très Heureux Bonjour,

Cligne de l'oeil Je suis en train d'essayer la recette Cligne de l'oeil ci-dessus, mais confus (ennuyé) je ne sais pas si la pâte doit être comme de la pâte à pain, c'est à dire former une boule, car en ce moment, elle ressemble + à une pâte à gâteau, plutôt molle. confus (ennuyé)

Question Qui peut m'éclairer.

MERCI

A+ cool coeur

J'ai la Banane ! ISABELLE J'ai la Banane !
3
Bonjour IS,
Oui, la pâte forme une boule chez moi, c'est tout à fait comme une pâte à pain, à part la couleur. Je la fais très souvent, elle est très bonne et magnifique (bien gonflée), tu dois donc y arriver!
A+ Rire (lol)
4
Très Heureux Bonjour Marjolaine,

C'est Okey ! J'ai donc fait ta recette de brioche, et j'ai ajouté des raisins secs.

C'est vrai qu'elle est Ange miam , et elle a bien gonflée Cligne de l'oeil , même si ma pâte n'était pas vraiment solide.

Cependant, elle est beaucoup plus lourde (poid) qu'une brioche que l'on achète chez le boulanger. Est-ce normal d'après toi? Question

Je bondis de joie Si tu as d'autres recettes, n'hésites pas. Je bondis de joie

A+ cool coeur

Rose ISABELLE Rose
5
Bonjour

As-tu essayé la bricohe de Taous ?? revue par Loulo pour moi c'est la meilleure et avec ma machine je la réussis toujours tu peu ma trouver

En tout cas bonne journée à tous

Mercotte