je suis en train de faire ma brioche et pour le moment c la 1ere levée mais ma pâte a l'air molle (comme une pâte à gato) es-ce normal ? Et si non est ce que je pe la rattraper ?
MAP: Brioche
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Recette
Brioche aux Citron et Beurre
Ingrédients
Équivalences
- 150ml de lait tiède
- 2 cc de levure "brio..."
- 1 cs de citron
- 150grs de beurre
- 3 oeufs
- 75grs de sucre
- 600 grs de farine
- 1 cc de sel
voici la recette d'une brioche excellente
150ml lait tiède
2 cc levure "brio...."
1 cs de citron
150grs de beurre
3 oeufs
75grs de sucre
600 grs de farine
1 cc de sel
tu peux diviser en deux - tout sauf que je mets 2 petits oeufs -
elle touche le hublot quand je fais la recette initiale et je ne l'ai jamais ratée - (levure à mettre à part dans la farine et loin du sel )
150ml lait tiède
2 cc levure "brio...."
1 cs de citron
150grs de beurre
3 oeufs
75grs de sucre
600 grs de farine
1 cc de sel
tu peux diviser en deux - tout sauf que je mets 2 petits oeufs -
elle touche le hublot quand je fais la recette initiale et je ne l'ai jamais ratée - (levure à mettre à part dans la farine et loin du sel )
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